Spécialités d'asperges
du Tyrol du Sud

Il y a certainement de nombreuses raisons de passer vos prochaines vacances dans le Tyrol du Sud près de Bolzano.

Et en toute saison: en été, par exemple, c’est le climat ensoleillé et doux, avec des paysages de montagne à couper le souffle et des sommets attrayants pour des randonnées et des promenades sans fin, en hiver, cependant, les nombreuses possibilités sportives inspirent encore et encore.

La plupart du temps, ce sont les merveilleux paysages et trésors historiques du Tyrol du Sud qui, associés à l’hospitalité chaleureuse, sont particulièrement appréciés des visiteurs.

Cependant, le printemps offre une autre raison pour laquelle vous ne devriez pas manquer un séjour au Tyrol du Sud. Cette fois, c’est une occasion délicieusement gastronomique et bien sûr, nous parlons du roi des légumes. Le printemps au Tyrol du Sud est synonyme de saison des asperges. De fin mars à presque mi-mai, nous vous servirons de délicieux plats d’asperges dans notre hôtel de Leifers / Steinmannwald, parmi les meilleures asperges originaires de notre région. Donc par exemple les fameuses asperges Terlan.

En ce moment, nous gâtons nos clients à l'hôtel Rotwand à Steinmannwald avec un menu très spécial. Nos chefs ont créé pour vous d'excellents plats d'asperges, où l'interaction parfaite entre la cuisine traditionnelle du Tyrol du Sud et des créations inhabituelles fait ressortir le goût incomparable de ces légumes.

Par exemple, des plats tels que nos boulettes de pain noir sur ragoût d’asperges ou la lotte grillée aux asperges sont préparés. Cependant, si vous préférez les plats d’asperges traditionnels, nous vous recommandons nos asperges blanches au beurre noisette, jambon maison et excellente sauce Bozner.

Nous espérons que nous avons réussi à vous donner un petit aperçu de notre menu de printemps. Et si vous avez déjà l’eau à la bouche, nous vous attendrons bientôt en tant qu’invité à l’hôtel Rotwand à Steinmannwald près de Laives. Un petit village à proximité immédiate de la capitale régionale de Bozen.

Nous nous réjouissons de votre venue et nous nous efforçons de faire de vos vacances au Tyrol du Sud une expérience inoubliable.

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