Il Lagrein è una varietà d’uva autoctona dell’Alto Adige che richiede un clima mite come quello di Bolzano sud. Da questo tipo d’uva derivano il Rosè , Lagrein Kretzer di colore rosso rubino chiaro e di sapore fresco. Si sposa bene con antipasti a base di speck sudtirolese o prosciutto di cervo e carni bianche.
Un altro vino importatante locale è il Gewürztraminer, questo vino di produzione della Bassa Tesina è particolarmente amato in tutta Italia.
Come ultimo, ma non d’importanza è il famoso St. Magdalener prodotto sulle colline circostanti alla zona di Renon.
Anche dal nostro Hotel si vedono le coltivazioni delle zone di Pineta a Laives.
